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OJO CON
NORMA DE OLORES:
¿QUÉ PASA CON LAS RESTRICCIONES QUE
SE BUSCA IMPONER A LA INDUSTRIA?
FIJAR UN LÍMITE.
Ese es el propósito de esta norma cuyo
anteproyecto fue publicado hace unas
Algunas cifras: semanas en el Diario Oficial. A través de
esta, se busca regular al sector porcino
respecto a las emisiones de olor, fijando
La industria porcina da empleo reducciones.
a más de 24.000 familias en
Según Juan Carlos Domínguez, presidente
más de 30 comunas. de ASPROCER (el gremio de productores
de cerdos), a nivel internacional, existen
varios países que cuentan con normativas
En 2019 el sector produjo
en la materia, “pero a diferencia de
530.000 toneladas de carne, lo que vemos en el anteproyecto
siendo la segunda más producida presentado en Chile, ellas consideran a todas las actividades que
en Chile después del pollo y la aportan y generan olores en zonas determinadas, como todas
las actividades agropecuarias, industria del compostaje, de
numero 1 en exportación.
alimentos, rendering, vertederos, plantas de aguas servidas, etc.”.
En los últimos 7 años se ha invertido en El sector porcino, aclara, es el principal interesado en contar
con una normativa clara en esta materia, que dé certeza para
tecnologías y manejos especializados,
la continuidad operacional y futuras inversiones. Sin embargo,
que, entre otras cosas, han logrado asegura que faltan una serie de elementos mínimos.
disminuir en un 32% los gases de
efecto invernadero en los últimos 20 LA TECNOLOGÍA ES UN FACTOR IMPORTANTE.
Para cumplir con la normativa propuesta no solo se deberá
años. invertir en ello, sino que es posible “que lo existente no sea
suficiente para cumplir los límites planteados en el anteproyecto.
Estamos trabajando en la elaboración de mayores antecedentes
para poder aportar la información al Ministerio de Medio
Ambiente, de manera que se pueda avanzar en la elaboración
de una buena política y que no termine liquidando una actividad
productiva que tanto esfuerzo ha costado desarrollar en las
últimas tres décadas”, dice.
Domínguez considera que la ley tiene muchas falencias, temas
fundamentales que no fueron abordados, como no diferenciar
estándares entre zonas urbanas y rurales o lineamientos en
caso de nuevas construcciones cercanas a las plantas. Los altos
estándares podrían ser inviables de cumplir para más de un 70%
de la producción existente, asegura. “Es imposible pensar en un
Chile sostenible si no se incorporan políticas e instrumentos en
este sentido, y en eso el Estado arrastra una deuda histórica”,
concluye.
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